(¯`•♥_Chii_♥•´¯) Admin
Tổng số bài gửi : 247 Dollars : 911 Power : 52 Join date : 04/06/2010 Đến từ : HÀ NỘI
| Tiêu đề: [TỔNG HỢP] CÁC MÓN CƠM Thu Dec 09, 2010 8:29 am | |
| Cơm chiên rong biển
Nguyên liệu
- 400 g gạo thơm, vo sạch - 1 miếng rong biển cuộn susi, cắt sợi - 100 g tôm chay - 1 miếng đậu hũ chiên, cắt que - 50 g cà rốt, cắt hạt lựu - 50 g đậu que, cắt hạt lựu - 1 nhánh hành ba rô, cắt miếng mỏng - Xà lách, dưa leo, cà chua để trang trí - ½ muỗng cà phê muối - ½ muỗng canh nước tương - ½ muỗng cà phê tiêu xay - 1 muỗng cà phê màu hạt điều - 3 muỗng canh dầu ăn Ăn kèm: Nước tương và ớt Thực hiện
- Gạo thơm nấu chín, xới đều. Trộn với màu hạt đều. - Luộc sơ tôm chay, cà rốt và đậu que. - Chiên vàng đậu hũ. - Xào hành boa-rô cho thơm. Cho tiếp cơm trắng vào xào đều. Nêm cơm trắng với muối, nước tương và tiêu xay cho vừa ăn. Cho tiếp tôm chay, cà rốt, đậu que, đậu hũ chiên vào đảo đều. - Múc cơm vào dĩa, trang trí với rong biển và xà lách, dưa leo, cà chua
Mách nhỏ: Dùng lượng dầu vừa đủ chiên cơm, để tránh làm cơm chiên béo ngậy rất ngán và gây khó tiêu. Chiên cơm trên lửa lớn và đảo mạnh bằng 2 tay.(Theo sưu tầm)
| |
| |
|
(¯`•♥_Chii_♥•´¯) Admin
Tổng số bài gửi : 247 Dollars : 911 Power : 52 Join date : 04/06/2010 Đến từ : HÀ NỘI
| Tiêu đề: Re: [TỔNG HỢP] CÁC MÓN CƠM Thu Dec 09, 2010 8:54 am | |
| Cơm rang khoai tâyNguyên liệu:- Khoai tây 2 củ - Hành tím 1 củ - Thịt xông khói - Cơm - Muối, tiêu, nước mắm Cách làm:Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Hành tím bóc vỏ, thái hạt lựu. Thịt xông khói xắt miếng tương tự.Cho dầu vào chảo, chiên vàng khoai tây. Khoai chín vớt ra để riêng.Cho hành vào chảo, xào thơm, cho tiếp thịt xông khói vào xào săn (xào thịt để ở nhiệt độ thấp) Cho cơm và khoai tây vào trộn đều. Tiếp tục chiên đến khi cơm săn. Nêm muối, hạt tiêu, nước mắm vừa vặn. Trộn đều. Cho ra bát, ăn nóng. (Theo sưu tầm) | |
|